トク ちゃん ラーメン 須賀川。 【閉店】トクちゃんラーメン 分店次郎

醤油らーめん一筋に. もちろんスープも一切妥協なし!地鶏や国産鶏をベースにした無化調の優しい味わいが口いっぱいに広がります。

ご来店の際に他の塩との違いをお試になりたいお客様が、おい出でになりましたらお声を お掛けください。

トクちゃんらーめん 本店 出来上がった麺は生き物です。

トクちゃんらーめん|福島県郡山市 江戸っ子親父の東京醤油ラーメン コロナ禍の中でのオープンにも関わらず大勢のお客さんが訪れ、 現在も多くのお客さんに親しまれています。

塩でありながら、あと味に甘味さえ感じる素晴らしい塩でございます。

こだわりのタレ 醤油タレに付きましては、豊富な海産物などを醤油に入れ同じく細火で二昼夜に渡り煮込み仕上げます。

もちろんスープも一切妥協なし!地鶏や国産鶏をベースにした無化調の優しい味わいが口いっぱいに広がります。

海産物に付きましては、北海道より良質の日高昆布また静岡県より いりこ などを使い、その他にも素材は数多くございます それらの素材で仕込まれるスープは、12時より19時まで細火で7時間掛け火を止ます。

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トクちゃんらーめんについて トクちゃんラーメンの歩み 昭和21年浅草下町生まれ、今は亡き父と幼い時から浅草の支那そばを愛し、昭和56年郡山へ移転、現在地にて喫茶トクコを開業、当時より醤油らーめんのタレを研究し、昔懐かしい味をベースにし、独自にアレンジして平成5年完成、当年3月にメニューに加え、その後、大勢のお客様に愛され平成7年にはトクちゃんらーめんに転業、現在に至っております。

青竹で打ち麺棒で伸ばす職人技により、コシのあるもちもちピロピロ食感を実現しています。

ベース…醤油 味…ふつう 麺…ふつう 具材…チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、カイワレ、のり、ネギ. 塩でありながら、あと味に甘味さえ感じる素晴らしい塩でございます。

麺は小麦粉から全て手作業。

6 【本店・須賀川店】5月18日、19日は連休いたします。

ベース…醤油 味…ふつう 麺…ふつう 具材…チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、カイワレ、のり、ネギ. 頑固に仕込む江戸っ子親爺のらーめんを是非ご賞味ください。

なお、厳選した素材を生かすには塩が不可欠ではないでしょうか。

土佐の塩丸やホタテなどをふんだんに使った、 素材の味をまろやかな塩がやさしく支えているラーメンです。

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