イカ の マリネ。 特集「マリネ料理のすすめ！」│キリンレシピノート

• 粒マスタードまたはゆずこしょうを混ぜます
• 蒸し汁は捨てずにマリネ液に使う
• has-vivid-green-cyan-background-color. 6em;background-color:rgba 51,51,51,. んじんは皮をむいておきます
• イカの燻製とセロリのマリネ（４人分）：【材料】イカの燻製：１袋、セロリ：太１本、きゅうり：２本、たまねぎ：半個、トマト：１個、市販のフレンチドレッシング：７０ml位、塩・こしょう：少々【作り方】１．イカの燻製は３センチ位にきる
• にんにくのみじん切り（ガーリックオイルでも可）や粒マスタードを加えれば、ワインに合うつまみ向きに
• すりおろしの生ワサビを加えるだけで大人のマリネになりますよ
• 土佐酢 三杯酢に削り節とみりんを入れ、煮立ててこしたもの

• 最後は味付け
• 分量は酢２に対してしょうゆ１程度
• そのほか、缶詰の桃などを使うとき、シロップごと沸騰させてすぐにざるに開けたあと、リキュールやジュースに漬け込むと缶臭さがなくなります
• 3と1を加えて和え、落としラップをしたら冷蔵庫で30分冷やします
• プチトマト（半分に切る）…4個• 今回は刺身用の帆立を使っているので、買ったときに消費期限の表示を確認して、期限内に食べきりましょう」 マリネ液は好みでアレンジが可能です
• ３．合わせた調味料の中に、最低３０分漬け込む
• ボウルに1と塩を入れてよく混ぜ、5分程おき、水気を絞ります
• submit, wrapper carousel-reblog-box p. ぜひ日々のお料理にお役立てください
• にんじん（短冊切り）…2㎝• 魚のプロが教える 「シーフードマリネ」の作り方 正しい魚介の下処理をマスターしたら、マリネを作ってみましょう！ 材料（2人分）• 魚介のぷりっとした食感と甘みに感激！ それぞれの魚介に合った下処理をしたことで、生臭みはまったくなし